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Stromboli 是一道意大利菜肴，由面团包裹着美味的馅料组成。您可以用任何您想要的原料制作斯特龙博利，包括肉类、奶酪和蔬菜。经典的斯特龙博利通常将萨拉米香肠、普罗伏龙奶酪和烤红辣椒塞在披萨般的面团中，类似于馅饼。斯特龙博利的美妙之处在于，你可以提前做好馅料和面团，并在食用前烘烤。

前方集合

如果晚餐时间不够，请在前一天晚上集合斯特龙博利。将腌肉切片，切碎蔬菜，煮香肠并沥干。将原料与足够的番茄酱混合，使馅料粘在一起。将面团擀成大的长方形或圆形。一磅的面团通常可以拉伸成 10 到 14 英寸的形状。将肉和蔬菜馅料放在面团中间，然后在上面撒上切碎的马苏里拉奶酪、帕尔马干酪或波伏洛干酪。将面团左右两侧向内折，盖住馅料；此时斯特龙博利应该是一个长矩形。用力按压接缝以密封。

冷藏

将准备好的斯特龙博利用保鲜膜或铝箔包裹好，然后放入冰箱。您还可以使用一个大的密封容器来保护斯特龙博利免受冰箱中其他气味的影响。但是，不要等太久才煮食物；细菌可能会开始在未烘烤的面团和馅料中繁殖。在准备后一两天内烘烤斯特龙博利。

冷冻未烘烤的斯特龙博利

有时，即使有良好的意图，也会出现一些问题，导致您无法按计划将未烘烤的斯特龙博利放入烤箱。未烘烤的披萨、馅饼和斯特龙博利可以很好地冷冻一个月左右。只需让它们发酵约 20 分钟，然后放入冰箱即可。在烘烤之前，你甚至不需要解冻冷冻的斯特龙博利。将未包装的主菜放入 450 度的烤箱中烤 15 至 20 分钟。热烤箱形成金黄色的外壳；如果这对你来说太暗，请将斯特龙博利在冰箱中解冻两个小时，然后在 350 华氏度下烘烤 20 至 25 分钟。

冻烤斯特龙博利

提前制作斯特龙博利的另一种选择是在将饭菜放入冰箱之前准备并烘烤填充的面团。让食物冷却后再用铝箔或塑料包裹。直接从冰箱中重新加热冷冻的斯特龙博利。

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